Existuje několik způsobů přípravy alkylpolyglykosidů nebo směsí alkylpolyglukosidů. Různé syntetické metody sahají od stereotaktických syntetických cest využívajících ochranné skupiny (činí sloučeniny vysoce selektivními) až po neselektivní syntetické cesty (směšování izomerů s oligomery).
Jakýkoli výrobní proces vhodný pro použití v průmyslovém měřítku musí splňovat několik kritérií. Nejdůležitější je vyrábět produkty s odpovídajícími vlastnostmi a ekonomickými procesy. Existují další aspekty, jako je minimalizace vedlejších účinků nebo odpadu a emisí. Použitá technologie by měla být flexibilní, aby výkonnost a kvalitativní vlastnosti produktu mohly být přizpůsobeny požadavkům trhu.
Při průmyslové výrobě alkylpolyglykosidů se osvědčil proces založený na Fischerově syntéze. Jejich vývoj začal asi před 20 lety a v posledním desetiletí se zrychlil. Vývoj během tohoto období umožnil, aby se metoda syntézy stala efektivnější a nakonec atraktivní pro průmyslové aplikace. Optimalizace fungují, zejména při použití alkoholů s dlouhým řetězcem, jako je dodekanol/tetradekanol
(C12-14 -OH), výrazně zlepšily kvalitu produktu a ekonomiku procesu. Moderní výrobní závod na bázi Fischer Synthesis je ztělesněním nízkoodpadové technologie s nulovými emisemi. Další výhodou Fischerovy syntézy je to, že průměrný stupeň polymerace produktů lze řídit v širokém rozsahu přesnosti. Proto lze související vlastnosti, jako je hydrofilita/rozpustnost ve vodě, upravit tak, aby splňovaly požadavky. Kromě toho již není surovinová základna ovlivněna bezvodou glukózou.
1. Suroviny pro výrobu alkylpolyglykosidů
1.1 Mastné alkoholy
Mastné alkoholy lze získat z petrochemických surovin (syntetické mastné alkoholy) nebo z přírodních obnovitelných zdrojů, jako jsou tuky a oleje (přírodní mastné alkoholy). Směsi mastných alkoholů se používají při syntéze alkylglykosidů k ​​vytvoření hydrofobní části molekuly. Přírodní mastné alkoholy byly získány transesterací a separací tuku a tuku (triglyceridů) za vzniku odpovídajícího methylesteru mastné kyseliny a hydrogenovány. V závislosti na požadované délce alkylového řetězce mastného alkoholu jsou hlavními složkami oleje a tuky: kokosový nebo palmojádrový olej pro řadu C12-14 a lůjový, palmový nebo řepkový olej pro mastné alkoholy C16-18.
1.2 Zdroj sacharidů
Hydrofilní část molekuly alkylpolyglykosidu je odvozena od sacharidu.
Makromolekulární sacharidy a monomerní sacharidy jsou založeny na škrobu z
kukuřice, pšenice nebo brambor a lze je použít jako suroviny pro přípravu alkylglykosidů. Například polymerní sacharidy zahrnují nízké úrovně degradace škrobu nebo glukózového sirupu, zatímco monomerní sacharidy mohou být jakákoli forma glukózy, jako je bezvodá glukóza, monohydrát glukózy nebo vysoce degradovaný glukózový sirup.
Výběr surovin ovlivňuje nejen náklady na suroviny, ale také výrobní náklady.
Obecně řečeno, náklady na suroviny rostou v zakázce škrob/glukózový sirup/monohydrát glukózy/bezvodá glukóza, zatímco požadavky na vybavení závodu a tím i výrobní náklady klesají ve stejném pořadí. (obrázek 1)